Le stress pousserait les parents à avoir recours à la malbouffe

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Une étude américaine démontre que les parents stressés réduisent le temps passé à cuisiné. Résultat : ils ont plus souvent recours à la mabouffe, fast-foods en tête.

Le stress des parents aurait des conséquences sur le poids des enfants. C’est ce qu’a démontré une équipe de chercheurs américains, dans une récente étude. En mesurant le stress de plus de 2000 parents d’enfants âgés de 3 à 7 ans, les chercheurs ont dressé un lien de cause à effet entre leur état d’anxiété et leurs habitudes alimentaires.

« Le stress parental pourrait être un important facteur de risque pour l’obésité infantile et les comportements apparentés », a expliqué le Dr. Elizabeth Prout-Parks, spécialiste de la nutrition au Children’s Hospital of Philadelphia. « La gravité et le nombre de facteurs de stress sont importants. »

« Vous sortez d’une journée difficile au travail, et vouloir proposer un repas équilibré peut s’avérer accablant et cher », a ajouté la chercheuse. « Il peut être difficile d’élever sainement des enfants lorsqu’on ne dispose pas de ressources adéquates. »??Son étude tend à montrer que les principales sources de stress chez les parents seraient d’ordre financière, liées à la santé, ou découlant des difficultés d’élever ses enfants seul(e).

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