Une étude britannique montre que notre comportement alimentaire pourrait être conditionné par notre façon de manger dès notre plus jeune âge.Bébé mange avec ses doigts ? Laissez-le faire ! C’est bon pour lui. C’est ce que suggère une étude britannique indiquant que la façon dont il s’alimente détermine le comportement alimentaire futur de l’enfant.
Les scientifiques de l’Ecole de Psychologie de l’Université de Nottingham ont testé deux méthodes d’alimentation du nourrisson. Sur 155 enfants, 92 sont retournés à l’âge préhistorique pour manger avec les mains, et sans aide, pendant que le reste s’est vu nourrir normalement, à la petite cuillère. Dernière différence d’importance, les aliments de la première catégorie ont conservé leurs textures, quand les produits de la seconde ont été réduits en purée.Résultats : les enfants débrouillards sont largement sensibles aux glucides quand les autres préfèrent les produits sucrés. Les glucides, contenus notamment dans le pain et les pâtes, sont une source d’énergie indispensable au bon fonctionnement du corps. De plus les bambins apprécient la texture des aliments.
Il a été observé par les scientifiques que les produits réduits en purée de la seconde catégorie conduisent finalement à la consommation de produits sucrés. D’où l’apparition de problèmes de surcharge pondérale pour cette catégorie. Agés de 20 mois à 6 ans, 8 enfants du groupe « cuillère purée » termine en surpoids, pour seulement 1 dans le groupe « doigt ». Voilà qui milite en faveur de la méthode de sevrage à la demande pendant le démarrage de la diversification alimentaire pour bébé.